Na ryžový nákyp nemá väčšina z nás pekné spomienky. Väčšinou sa nám spája so školskou jedálňou a suchou ryžou zaliatou ovocím. Skrátka spomienka, ktorú sa snažíme pochovať v hĺbke tej najzadnejšej zásuvky našej mysle, ktorú otvárame len pri vzácnych príležitostiach, aby sme ju po opätovnom sklamaní opäť zavreli :D Raz som už urobila jeden naozaj dobrý ryžový nákyp, ktorý sa na krátky čas stal mojím obľúbeným receptom. Jeho veľká nevýhoda však spočívala v množstve času, ktorý som pri ňom strávila a hore riadov, ktoré sa mi pri jeho príprave nakopili v kuchyni.
Takže dnes vám predstavujem svojho víťaza, ktorý síce nespĺňa všetky tradičné požiadavky na ryžový nákyp (keďže v ňom nie sú žĺtka, bielka vyšľahané do snehu a nepečie sa vo vodnom kúpeli alebo v pare), ale chutí famózne a hodí sa nielen na raňajky, ale aj na obed či sladkú večeru.
1 Ryžu si odvážime, presypeme do sitka a premyjeme pod prúdom studenej vody. Následne ju vložíme do hrnca a zalejeme mliekom. Pridáme štipku soli a citrónovú kôru, premiešame a pri strednej teplote za občasného miešania privedieme do varu. Znížime teplotu, prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania varíme dovtedy, kým nám ryža neabsorbuje všetko mlieko. Trvá to cca. 25 - 35 minút. Naozaj dbáme na pravidelné premiešavanie, aby nám ryža neprihorela naspodku hrnca a nemali sme tak z prípravy ryžového nákypu skôr traumu než potešenie :)
Vanilková Panna cotta patrí medzi moje najobľúbenejšie dezerty.
2 Keď sa nám absorbuje takmer všetko mlieko (ryža má už krémovú konzistenciu), stiahneme ju zo sporáka a pridáme k nej cukor, vanilku a kocky masla. Premiešame, opäť zakryjeme pokrievkou a necháme chvíľku odpočívať. V malom hrnci si zatiaľ pripravíme chuťovo úžasnú ovocnú zložku, ktorá dokonale dopĺňa krémovú mliečnu ryžu. V malom hrnci si teda privedieme do varu višne, pomarančovú šťavu a cukor. Znížime teplotu a varíme 15 minút, aby nám omáčka zhustla. Do pohára alebo do misky dávame na striedačku ovocie a ryžu. A už len vychutnávame jednoduchšiu verziu ryžového nákypu, s ktorou je svet chutí hneď krajší.
Páči sa ti tento recept?
Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody
Podporiť ma v tvorbe môžeš kúpou mojich kuchárok a ako bonus budeš mať tie najlepšie recepty aj keď padne internet ;)
Volám sa Veronika a som zakladateľka blogu lenivakucharka.sk a minimalistického magazínu brezza.sk. Už viac ako 8 rokov vám prinášam rýchle a jednoduché recepty, ktoré som pretavila aj do vydania kuchárskych kníh Lenivá kuchárka 1-3. Získala som viaceré ocenenia - 1. miesto v súťaži Bloger roka 2017 v kategórii Gastronómia, 2. miesto v súťaži Bloger roka 2018 v kategórii Food a Najlepší WordPress blog v roku 2018. Moja prvá kniha vyhrala cenu Kniha roka od Panta Rhei. Účinkovala som v relácii RTVS Tajomstvo mojej kuchyne a v televízii Markíza v rannej relácii Teleráno.
My a používame súbory cookie a ďalšie technológie sledovania na zlepšenie vášho zážitku na našej webovej stránke. Môžeme ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení a spracovávať osobné údaje, ako je vaša IP adresa a údaje o prehliadaní, na účely personalizovanej reklamy a obsahu, reklamy a merania obsahu, prieskumu publika a rozvoja služieb. Okrem toho môžeme využívať presné geolokačné údaje a identifikáciu prostredníctvom skenovania zariadenia.
Upozorňujeme, že váš súhlas bude platný pre všetky naše subdomény. Svoj súhlas môžete kedykoľvek zmeniť alebo odvolať kliknutím na tlačidlo „Predvoľby súhlasu” v spodnej časti vašej stránky. Rešpektujeme vaše voľby a sme odhodlaní poskytovať vám transparentné a bezpečné prehliadanie.
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| holler-page-views | session | Tento súbor cookie sa používa pre vyskakovacie okná HollerBox. |
| hwp_15111_shown | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je bolo vyskakovacie okno noviniek už videné. |
| hwp_new | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je vyskakovacie okno noviniek nové. |
| hwp_visit | relácia | Tento súbor cookie sa používa na ukladanie ID pre vyskakovacie okno s bulletinom, aby sa zistilo, či ide o nového návštevníka alebo o návštevníka, ktorý už stránku navštívil. |
| yt-player-bandwidth | never | Súbor cookie yt-player-bandwidth sa používa na uloženie preferencií a nastavení prehrávača videa používateľa, najmä pokiaľ ide o šírku pásma a kvalitu streamovania na YouTube. |
| yt-player-headers-readable | never | Súbor cookie čitateľný pre yt-player-headers používa YouTube na ukladanie používateľských preferencií súvisiacich s prehrávaním videa a rozhraním, čím zlepšuje používateľský zážitok zo sledovania. |
| yt-remote-cast-available | session | Súbor cookie yt-remote-cast-available sa používa na uloženie preferencií používateľa, pokiaľ ide o to, či je v jeho prehrávači videí YouTube dostupný prenos. |
| yt-remote-cast-installed | session | Súbor cookie nainštalovaný prostredníctvom yt-remote-cast sa používa na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-fast-check-period | session | Súbor cookie yt-remote-fast-check-period používa YouTube na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pre vložené videá YouTube. |
| yt-remote-session-app | session | Súbor cookie aplikácie yt-remote-session-app používa YouTube na ukladanie používateľských preferencií a informácií o rozhraní vstavaného prehrávača videa YouTube. |
| yt-remote-session-name | session | Súbor cookie yt-remote-session-name používa YouTube na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY | never | Súbor cookie ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY používa YouTube na uloženie posledného záznamu vo výsledku vyhľadávania, na ktorý používateľ klikol. Tieto informácie sa používajú na zlepšenie používateľského zážitku poskytovaním relevantnejších výsledkov vyhľadávania v budúcnosti. |
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| _ga | 2 roky | Súbor cookie _ga nainštalovaný službou Google Analytics počíta údaje o návštevníkoch, reláciách a kampaniach a tiež sleduje používanie stránky pre analytický prehľad stránky. Súbor cookie ukladá informácie anonymne a priraďuje náhodne vygenerované číslo na rozpoznanie jedinečných návštevníkov. |
| _ga_* | 1 year 1 month 4 days | Služba Google Analytics nastavuje tento súbor cookie na ukladanie a počítanie zobrazení stránky. |
| _ga_K8WEBC8R9P | 2 roky | Tento súbor cookie je nainštalovaný službou Google Analytics. |
| _gat | relácia | Tento súbor cookie inštaluje služba Google Universal Analytics, aby obmedzil počet žiadostí a tým obmedzil zhromažďovanie údajov na stránkach s vysokou návštevnosťou. |
| _gcl_au | 3 mesiace | Poskytuje Google Tag Manager na experimentovanie s reklamnou účinnosťou webových stránok využívajúcich ich služby. |
| _gid | 1 deň | Súbor cookie _gid nainštalovaný službou Google Analytics ukladá informácie o tom, ako návštevníci používajú webovú stránku, a zároveň vytvára analytickú správu o výkonnosti webovej lokality. Niektoré zo zhromažďovaných údajov zahŕňajú počet návštevníkov, ich zdroj a stránky, ktoré anonymne navštevujú. |
| CONSENT | 2 roky | YouTube nastavuje tento súbor cookie prostredníctvom vložených videí youtube a zaznamenáva anonymné štatistické údaje. |
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| _fbp | relácia | Tento súbor cookie nastavuje spoločnosť Facebook tak, aby zobrazovala reklamy na Facebooku alebo na digitálnej platforme založenej na reklame na Facebooku po návšteve webovej stránky. |
| _pxhd | 1 year | Používa ho Zoominfo na zlepšenie údajov o zákazníkoch. |
| fr | 3 mesiace | Facebook nastavuje tento súbor cookie tak, aby používateľom zobrazoval relevantné reklamy sledovaním správania používateľov na webe, na stránkach, ktoré majú Facebook pixel alebo sociálny doplnok Facebooku. |
| IDE | 1 year 24 days | Súbory cookie Google DoubleClick IDE ukladajú informácie o tom, ako používateľ používa webovú stránku, aby mu boli prezentované relevantné reklamy podľa profilu používateľa. |
| NID | 6 mesiacov | Súbor cookie NID nastavený spoločnosťou Google sa používa na reklamné účely; na obmedzenie počtu zobrazení reklamy používateľovi, na stlmenie nechcených reklám a na meranie účinnosti reklám. |
| test_cookie | 16 minutes | doubleclick.net nastavuje tento súbor cookie, aby zistil, či prehliadač používateľa podporuje súbory cookie. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 6 mesiacov a 27 dní | Súbor cookie nastavený službou YouTube na meranie šírky pásma, ktorý určuje, či používateľ získa nové alebo staré rozhranie prehrávača. |
| VISITOR_PRIVACY_METADATA | 6 months | YouTube nastavuje tento súbor cookie tak, aby uložil stav súhlasu používateľa so súbormi cookie pre aktuálnu doménu. |
| YSC | relácia | Súbor cookie YSC nastavuje Youtube a používa sa na sledovanie zhliadnutí vložených videí na stránkach Youtube. |
| yt-remote-connected-devices | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľom pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-device-id | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt.innertube::nextId | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
| yt.innertube::requests | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
16 komentárov
Ďakujem krásne Peter za skvelú spätnú väzbu k receptu na ryžový nákyp :) Teším sa, že splnil účel – minimum špinavých riadov, málinko času na prípravu a chutný výsledok :)
Mne to viac chutovo pripominalo ryzovy nakyp ako mliecnu ryzu, asi kvoli tomu maslu. Ta omacka z ovocia mi nezhustla ani po 15 minutach, ale vobec to nevadilo. Ryza bola hotova uz za 20 minut, takze uz budem robit len tuto rychlu verziu nakypu, dakujem za recept :)
Milá Veronika, teším sa, že ti môj recept chuťovo pripomínal ryžový nákyp :) Bude to maslo, predsa len postup je rovnaký ako pri klasickom ryžovom nákype, len som vynechala tú najzdĺhavejšiu časť – žĺtka a sneh z bielok. Mne to tam vôbec nechýba a je to predsa len menej hrncov, menej času v kuchyni a pritom ozajstná dobrota :) Hmmm, ono to v podstate ani nevadí, ak nezhustne, ja zvyknem pridať aj sirup, napr. naposledy som dala pomarančovo-jazmínový od Herberta a je to taký ďalší level chutí :D Teším sa každopádne, že ho budeš robievať :) Krásny deň ti želám.
Zlata moja,
zmeň si názov receptu. To nie je ryžový nákyp, ale ryža v mlieku.
Milá Maya, ďakujem za tvoju spätnú väzbu k receptu :) V úvode receptu uvádzam, že nejde o klasický ryžový nákyp, ale o moju rýchlejšiu, jednoduchšiu a pritom veľmi chutnú verziu :) Pekný deň ti prajem!
Prave dovarene, mnam ??
Ahoj Veronika, jeeej teším sa veľmi, že chutilo :)) Dúfam, že vyskúšaš aj niektorý z mojich ďalších receptov :P Krásny deň ti prajem!
Výborné! Práve som zjedla dve porcie :) namiesto bezlaktozového mlieka som dala mandľové. A podarilo sa! :)
Ahooj, skvelé, veľmi sa teším, že sa ryžový nákyp vydaril a ešte aj v bezlaktózovej verzii :)
toto nieje ryžový nákyp , skôr mliečna ryža ktorú tiež zbožňujem a podobne robím aj ryžovú tortu len do tej ide ešte vyslahaná šľahačka , pre mna je nákyp keď sa pece, odhliadnuc od toho všetko chuti mňaaaam ??
Ahoj Nikol, v úvode receptu píšem o tom, že to vôbec nie je recept na klasický ryžový nákyp, nakoľko sa nepečie a nejdú doň ani vajíčka :) Chcela som urobiť ľahšiu a rýchlejšiu verziu ryžového nákypu, viem že sa podobá na mliečnu ryžu, ide sem však aj maslo, takže nesie prvky aj mliečnej ryže aj ryžového nákypu :) A tak vznikol ryžový nákyp bez vajec, taký, ktorý šetrí čas a počet riadov :D Ďakujem krásne, teším sa, že ti chutí! :)
Skúsim tento ryžový nákyp,lebo je jednoduchší ako ten klasický,so snehom atd. A chcem len povedať,že v tomto blogu sú nádherné fotografie,veľmi sa mi páči. tina
Ahoj Tina, veľmi sa teším, že sa ti páčia fotky na mojom blogu :) A taktiež že vyskúšaš tento recept na ryžový nákyp, klasický je super, ak sa robí presne podľa pravidiel, ale je s ním strašne veľa práce, pričom ten čas môžeme niekedy využiť aj inak a možno lepšie :) Dúfam, že ti bude chutiť.
Určite skúsim.
Teším sa, že ho vyskúšaš a budem rada, ak mi dáš vedieť, ako to dopadlo :) Prajem pekný deň.