Jeseň u mňa začína sychravými ránami, vlnenými ponožkami a šálkou horúceho čaju. Skvelý doprovod tvorí voľno v práci a napínavá knižka, ktorá ma doslova zaobalí do jednotlivých vrstiev príbehu. Popri nedočkavom prevracaní stránok si odpíjam z ešte horúceho čaju, na konci ktorého ma čaká sladká odmena. Tá je hlavnou podstatou pečeného čaju: na začiatku vdychujete šíriace sa vône hravých korení, v strede si vychutnávate hrejivé teplo a na konci lyžičkou vyjedáte sladkú odmenu.
Jedno ráno mi pri popíjaní jedného z mojich pečených čajov kolegovia zahlásili: "máme Vianoce." Áno, práve domáci pečený čaj je nielen predzvesťou, ale častokrát aj súčasťou našich Vianoc. A s mojím najobľúbenejším receptom na pečený čaj sa na tie vaše môžete pripraviť už teraz. :) Sladká bodka na záver: môj pečený čaj obsahuje minimum pridaného cukru, takže si ho môžete vychutnávať bez výčitiek.
Stačí pár dúškov lesnej zmesi, niekoľko nádychov z nej plynúcich vôní a priestor na snívanie. Skláňate sa k jahodovým kvetom a trháte jednu jahôdku za druhou. I keď sú tieto mrazené a pochádzajú z vašich letných zásob, radosť z tvorby, voňajúcej kuchyne a chutného výsledku vo vás pretrvajú až do poslednej lyžičky.
1 Do stredne veľkej misky presypeme lesné ovocie z mrazničky. K ovociu pridáme cukor, zalejeme rumom a dobre premiešame. Následne pridáme škoricu, vanilku a v mažiari rozdrvené klinčeky. Premiešame a vylejeme na stredne veľký vyšší plech. Mrazené lesné ovocie pustí pri pečení šťavu a bude bublať, plechom s vyššími okrajmi tak predídete škvrnám v rúre. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 140 °C 60 minút. Počas pečenia ovocie dvakrát premiešame.
Skladajú sa len zo zopár ingrediencií, sú jednoduché, rýchle a pritom veľmi chutné.
2 Po upečení čaj plníme ešte horúci do vysterilizovaných malých pohárikov. Pod uzáver môžeme dať za lyžičku rumu, ktorý nám poslúži ako konzervant v miestach, kde nám teoreticky môže preniknúť trocha vzduchu. Následne poháriky zavrieme, aby sa viečko prichytilo a pečený čaj nám vydržal čo najdlhšie. Alternatívou je skladovanie v chladničke a rýchlejšia spotreba. A ako čaj servírujeme? :) Do hrnčeka dáme 2-3 lyžičky pečeného čaju z lesného ovocia, zalejeme vriacou vodou a premiešame. A potom už len po dúškoch vychutnávame chuť a vôňu lesného ovocia a hrejivých korení.
Páči sa ti tento recept?
Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody
Podporiť ma v tvorbe môžeš kúpou mojich kuchárok a ako bonus budeš mať tie najlepšie recepty aj keď padne internet ;)
Volám sa Veronika a som zakladateľka blogu lenivakucharka.sk a minimalistického magazínu brezza.sk. Už viac ako 8 rokov vám prinášam rýchle a jednoduché recepty, ktoré som pretavila aj do vydania kuchárskych kníh Lenivá kuchárka 1-3. Získala som viaceré ocenenia - 1. miesto v súťaži Bloger roka 2017 v kategórii Gastronómia, 2. miesto v súťaži Bloger roka 2018 v kategórii Food a Najlepší WordPress blog v roku 2018. Moja prvá kniha vyhrala cenu Kniha roka od Panta Rhei. Účinkovala som v relácii RTVS Tajomstvo mojej kuchyne a v televízii Markíza v rannej relácii Teleráno.
My a používame súbory cookie a ďalšie technológie sledovania na zlepšenie vášho zážitku na našej webovej stránke. Môžeme ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení a spracovávať osobné údaje, ako je vaša IP adresa a údaje o prehliadaní, na účely personalizovanej reklamy a obsahu, reklamy a merania obsahu, prieskumu publika a rozvoja služieb. Okrem toho môžeme využívať presné geolokačné údaje a identifikáciu prostredníctvom skenovania zariadenia.
Upozorňujeme, že váš súhlas bude platný pre všetky naše subdomény. Svoj súhlas môžete kedykoľvek zmeniť alebo odvolať kliknutím na tlačidlo „Predvoľby súhlasu” v spodnej časti vašej stránky. Rešpektujeme vaše voľby a sme odhodlaní poskytovať vám transparentné a bezpečné prehliadanie.
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| holler-page-views | session | Tento súbor cookie sa používa pre vyskakovacie okná HollerBox. |
| hwp_15111_shown | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je bolo vyskakovacie okno noviniek už videné. |
| hwp_new | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je vyskakovacie okno noviniek nové. |
| hwp_visit | relácia | Tento súbor cookie sa používa na ukladanie ID pre vyskakovacie okno s bulletinom, aby sa zistilo, či ide o nového návštevníka alebo o návštevníka, ktorý už stránku navštívil. |
| yt-player-bandwidth | never | Súbor cookie yt-player-bandwidth sa používa na uloženie preferencií a nastavení prehrávača videa používateľa, najmä pokiaľ ide o šírku pásma a kvalitu streamovania na YouTube. |
| yt-player-headers-readable | never | Súbor cookie čitateľný pre yt-player-headers používa YouTube na ukladanie používateľských preferencií súvisiacich s prehrávaním videa a rozhraním, čím zlepšuje používateľský zážitok zo sledovania. |
| yt-remote-cast-available | session | Súbor cookie yt-remote-cast-available sa používa na uloženie preferencií používateľa, pokiaľ ide o to, či je v jeho prehrávači videí YouTube dostupný prenos. |
| yt-remote-cast-installed | session | Súbor cookie nainštalovaný prostredníctvom yt-remote-cast sa používa na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-fast-check-period | session | Súbor cookie yt-remote-fast-check-period používa YouTube na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pre vložené videá YouTube. |
| yt-remote-session-app | session | Súbor cookie aplikácie yt-remote-session-app používa YouTube na ukladanie používateľských preferencií a informácií o rozhraní vstavaného prehrávača videa YouTube. |
| yt-remote-session-name | session | Súbor cookie yt-remote-session-name používa YouTube na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY | never | Súbor cookie ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY používa YouTube na uloženie posledného záznamu vo výsledku vyhľadávania, na ktorý používateľ klikol. Tieto informácie sa používajú na zlepšenie používateľského zážitku poskytovaním relevantnejších výsledkov vyhľadávania v budúcnosti. |
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| _ga | 2 roky | Súbor cookie _ga nainštalovaný službou Google Analytics počíta údaje o návštevníkoch, reláciách a kampaniach a tiež sleduje používanie stránky pre analytický prehľad stránky. Súbor cookie ukladá informácie anonymne a priraďuje náhodne vygenerované číslo na rozpoznanie jedinečných návštevníkov. |
| _ga_* | 1 year 1 month 4 days | Služba Google Analytics nastavuje tento súbor cookie na ukladanie a počítanie zobrazení stránky. |
| _ga_K8WEBC8R9P | 2 roky | Tento súbor cookie je nainštalovaný službou Google Analytics. |
| _gat | relácia | Tento súbor cookie inštaluje služba Google Universal Analytics, aby obmedzil počet žiadostí a tým obmedzil zhromažďovanie údajov na stránkach s vysokou návštevnosťou. |
| _gcl_au | 3 mesiace | Poskytuje Google Tag Manager na experimentovanie s reklamnou účinnosťou webových stránok využívajúcich ich služby. |
| _gid | 1 deň | Súbor cookie _gid nainštalovaný službou Google Analytics ukladá informácie o tom, ako návštevníci používajú webovú stránku, a zároveň vytvára analytickú správu o výkonnosti webovej lokality. Niektoré zo zhromažďovaných údajov zahŕňajú počet návštevníkov, ich zdroj a stránky, ktoré anonymne navštevujú. |
| CONSENT | 2 roky | YouTube nastavuje tento súbor cookie prostredníctvom vložených videí youtube a zaznamenáva anonymné štatistické údaje. |
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| _fbp | relácia | Tento súbor cookie nastavuje spoločnosť Facebook tak, aby zobrazovala reklamy na Facebooku alebo na digitálnej platforme založenej na reklame na Facebooku po návšteve webovej stránky. |
| _pxhd | 1 year | Používa ho Zoominfo na zlepšenie údajov o zákazníkoch. |
| fr | 3 mesiace | Facebook nastavuje tento súbor cookie tak, aby používateľom zobrazoval relevantné reklamy sledovaním správania používateľov na webe, na stránkach, ktoré majú Facebook pixel alebo sociálny doplnok Facebooku. |
| IDE | 1 year 24 days | Súbory cookie Google DoubleClick IDE ukladajú informácie o tom, ako používateľ používa webovú stránku, aby mu boli prezentované relevantné reklamy podľa profilu používateľa. |
| NID | 6 mesiacov | Súbor cookie NID nastavený spoločnosťou Google sa používa na reklamné účely; na obmedzenie počtu zobrazení reklamy používateľovi, na stlmenie nechcených reklám a na meranie účinnosti reklám. |
| test_cookie | 16 minutes | doubleclick.net nastavuje tento súbor cookie, aby zistil, či prehliadač používateľa podporuje súbory cookie. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 6 mesiacov a 27 dní | Súbor cookie nastavený službou YouTube na meranie šírky pásma, ktorý určuje, či používateľ získa nové alebo staré rozhranie prehrávača. |
| VISITOR_PRIVACY_METADATA | 6 months | YouTube nastavuje tento súbor cookie tak, aby uložil stav súhlasu používateľa so súbormi cookie pre aktuálnu doménu. |
| YSC | relácia | Súbor cookie YSC nastavuje Youtube a používa sa na sledovanie zhliadnutí vložených videí na stránkach Youtube. |
| yt-remote-connected-devices | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľom pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-device-id | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt.innertube::nextId | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
| yt.innertube::requests | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
22 komentárov
Je to procedúra, pre alchymistu, no vyskúšam to, počkám na decembrové mrazivé večery a vtedy
si ho do sýtosti vychutnám
Super, Jozef, budem sa tešiť na výsledok :)
No mňam -)
Irča, ďakujem krásne! :)
Krásne nafotené! ďakujem za nápad čo so zásobami letného ovocia v mrazničke :)
Ďakujem krásne Lucia :) A teším sa, že recept vyskúšaš, je to taká príjemné spojenie využitia letných zásob s rozvoňaním kuchyne a následného zohriatia sa pri popíjaní šálky čaju :)
Ahoj Veronika, ďakujem pekne za mailík aj receptík na čajík. Budem sa ho snažiť vyskúšať :) Pekný dník. A užívaj weekend :D Nika.
Ahoj Nika, ja ďakujem za milý komentár k receptu, budem držať palce, nech sa čajík vydarí a chutí :) Aj tebe – krásny týždeň, keďže víkend je už bohužiaľ za nami… :D
Milá Veronika !
Ďakujem za recept, chystám sa ho vyskúšať. Práve som rozmýšľala nad tým, čo mám urobiť z ríbezlí a z malín, ktoré som počas sezóny nestihla spracovať a sú v mrazničke. Bude to určite ňamka a budem mať aj darček pre rodinku.
Ďakujem aj Klaudii za nápad na čaj z iného ovocia. Nerada experimentujem vo varení a v pečení podľa obyčajných receptov, som vďačná za vyskúšané a overené nápady.
Pekný deň Vám obom praje Nora
Ahoj Nora, ďakujem krásne, teším sa, že ho vyskúšaš a dúfam, že ti bude chutiť :) Ešte mám v zálohe 3 recepty na pečené čaje, takže postupne pribudnú aj tie :) Prajem ti krásny víkend a chutné pečenie!
Pokusim sa vyskusat-recept vyzara velmi dobre,vdaka Veronika
Ahoj Gitka, ďakujem krásne, teším sa, že ho vyskúšaš a držím palce, nech sa ti vydarí! :)
Ahoj Veronika,
v minulosti som robila pečený čaj z rôzneho ovocia, podľa ročného obdobia. Osvedčil sa nielen ako čaj, ale i na dezerty, pudingy…
Ďakujem za inšpiráciu. Vierec
Ahoj Vierec, bolo mi potešením, aj keď ako píšeš, už s ním máš skúsenosti v každom ročnom období :) Áno presne, jeho využitie je potom úplne rôznorodé, nielen ako šálka horúceho čaju :)
Pečený čaj vyzerá skvelo. Ďakujem veľmi pekne za recept, isto vyskúšam.
Mila Veronicka,
ak ti mozem poradit ohlsdom peceneho caju, skus ho urobit z jesennejo ovocia. Kup na trhu tmave hrozno (teraz je vyborne prezrete!), par jablciek… z hrozna odstran stopky, popuc v hrnci, pridaj 2pokrajane jablcka… daj vsetky suroviny ako mas u teba a upec. Ja niekedy nepeciem ale v hrnci s hrubym dnom povarim, kym to tiez nepusti stavu. Je to rovnako dobre, a nezaspinis si ruru! Horucu zmes natlac do poharikov, zatvor, prikry dekami, nech to chladne pomaly a vrsky sa isto chytia?.
tvoja Klaudia
Ahoj Klaudia, ďakujem krásne, tvoje tipy vždy stoja za to! :) Mám už vyskúšané 4 kombinácie pečených čajov, zatiaľ u mňa víťazí lesné sladko-kyslé lesné ovocie a slivky s čučoriedkami. Dajú sa pekne využiť zásoby mrazeného ovocia a čaj je veľmi chutný :) Plus tá radosť z vlastného výtvoru. Určite som za využitie jesenného ovocia, len ja som pri hrozne trošku divná no :D Nejem z neho kôstky, takže by som pri vyberaní kôstok asi zošedivela :D
Veronicka, ja tiez nie som fanusikom hrozna, preto z neho robim must a peceny caj a su fakt famozne! ? Vsak aj ked matovy caj urobis, nejes z neho listocky.?
by si sa divila, ale ja tých pár lístočkov mäty niekedy aj zjem :D :D :D ale mušt veru ľúbim no a vyskúšam aj pečený čaj podľa tvojich rád :) určite bude super!
Ahoj Andrea, ďakujem krásne, teším sa, že ťa zaujal a vyskúšaš ho :) Dúfam, že ti bude chutiť a budem rada, ak mi dáš potom vedieť :)
Mňam, neskutočne dobre vyzerá tento recept! ? Koľko fľaštičiek a ako veľkých si pripraviť?
ďakujem krásne, je to dobrota na tieto chladné večery :) Veľkosť fľaštičiek ponechám na teba, ja používam všelijaké podľa toho, či čajom obdarujem, alebo si ho nechávam pre seba. Ale táto dávka vyjde na cca 400 ml – použila by som teda 2-4 fľaštičky podľa veľkosti, ktoré máš doma :)