Muffiny sú moja srdcovka. Raz som mala možnosť ochutnať muffin z obchodu (veľká budova obkolesená autami, nákupnými vozíkmi a večne sa ponáhľajúcimi ľuďmi) a môžem povedať, že to bol zážitok na celý život. Nie práve pozitívny, ale o tom radšej pomlčím.
Odvtedy si vymýšľam vlastné kombinácie zdravších, nadýchaných a hlavne menej presladených muffinov. Najlepšie s nejakým prekvapením vo vnútri. Tentokrát s arašidovým maslom. Ak máte alergiu na arašidy, odporúčam ho nahradiť kvalitným mandľovým maslom. Ja používam mandľové maslo od Powerlogy, ktoré nedávno získalo aj svetové ocenenie - Great taste awards 2016 v Londýne. Je super a v mojej rannej kaši sa ho neviem dojesť. A teraz hor sa na čokoládové muffiny s arašidovým maslom!
1 V malej miske zmiešame dokopy suché ingrediencie, teda múku, kukuričný škrob, jedlú sódu, soľ a nasekanú čokoládu. V druhej miske zmiešame tekuté ingrediencie - začneme vajíčkami s ricottou, pridáme mlieko, maslo, vanilkový extrakt, cukor a na kašu rozpučené banány (použijeme zrelé banány, ktoré si v tanieriku rozpučíme na kašu s pomocou vidličky). Teraz zmiešame tekuté a suché ingrediencie dokopy, kým sa nám pekne nespoja. A hor sa plniť!
Na piedestál chutí vám tentoraz predostieram toto makovo-citrónové sladké potešenie.
Tip: ak dávate cesto rovno do formy na muffiny, odporúčam ju najprv vymastiť a vysypať kakaom, aby sa vám muffiny neprilepili. Alebo môžete použiť silikónové formičky a uľahčiť si tak život v kuchyni.
2 Do každej formičky dáme za lyžicu cesta. Teraz prichádza na rad plnka - naberieme si za lyžičku arašidového alebo mandľového masla a položíme do stredu muffinového cesta. Prikryjeme ďalšou dávkou cesta, kým neminieme všetko a nemáme takmer plné formičky. Na záver muffiny posypeme čokoládovými čipsami. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 170 °C 20 - 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť a potom? Vychutnávame. Nech vám čokoládové muffiny s arašidovým maslom chutia!
Páči sa ti tento recept?
Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody
Podporiť ma v tvorbe môžeš kúpou mojich kuchárok a ako bonus budeš mať tie najlepšie recepty aj keď padne internet ;)
Volám sa Veronika a som zakladateľka blogu lenivakucharka.sk a minimalistického magazínu brezza.sk. Už viac ako 8 rokov vám prinášam rýchle a jednoduché recepty, ktoré som pretavila aj do vydania kuchárskych kníh Lenivá kuchárka 1-3. Získala som viaceré ocenenia - 1. miesto v súťaži Bloger roka 2017 v kategórii Gastronómia, 2. miesto v súťaži Bloger roka 2018 v kategórii Food a Najlepší WordPress blog v roku 2018. Moja prvá kniha vyhrala cenu Kniha roka od Panta Rhei. Účinkovala som v relácii RTVS Tajomstvo mojej kuchyne a v televízii Markíza v rannej relácii Teleráno.
My a používame súbory cookie a ďalšie technológie sledovania na zlepšenie vášho zážitku na našej webovej stránke. Môžeme ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení a spracovávať osobné údaje, ako je vaša IP adresa a údaje o prehliadaní, na účely personalizovanej reklamy a obsahu, reklamy a merania obsahu, prieskumu publika a rozvoja služieb. Okrem toho môžeme využívať presné geolokačné údaje a identifikáciu prostredníctvom skenovania zariadenia.
Upozorňujeme, že váš súhlas bude platný pre všetky naše subdomény. Svoj súhlas môžete kedykoľvek zmeniť alebo odvolať kliknutím na tlačidlo „Predvoľby súhlasu” v spodnej časti vašej stránky. Rešpektujeme vaše voľby a sme odhodlaní poskytovať vám transparentné a bezpečné prehliadanie.
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| holler-page-views | session | Tento súbor cookie sa používa pre vyskakovacie okná HollerBox. |
| hwp_15111_shown | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je bolo vyskakovacie okno noviniek už videné. |
| hwp_new | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je vyskakovacie okno noviniek nové. |
| hwp_visit | relácia | Tento súbor cookie sa používa na ukladanie ID pre vyskakovacie okno s bulletinom, aby sa zistilo, či ide o nového návštevníka alebo o návštevníka, ktorý už stránku navštívil. |
| yt-player-bandwidth | never | Súbor cookie yt-player-bandwidth sa používa na uloženie preferencií a nastavení prehrávača videa používateľa, najmä pokiaľ ide o šírku pásma a kvalitu streamovania na YouTube. |
| yt-player-headers-readable | never | Súbor cookie čitateľný pre yt-player-headers používa YouTube na ukladanie používateľských preferencií súvisiacich s prehrávaním videa a rozhraním, čím zlepšuje používateľský zážitok zo sledovania. |
| yt-remote-cast-available | session | Súbor cookie yt-remote-cast-available sa používa na uloženie preferencií používateľa, pokiaľ ide o to, či je v jeho prehrávači videí YouTube dostupný prenos. |
| yt-remote-cast-installed | session | Súbor cookie nainštalovaný prostredníctvom yt-remote-cast sa používa na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-fast-check-period | session | Súbor cookie yt-remote-fast-check-period používa YouTube na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pre vložené videá YouTube. |
| yt-remote-session-app | session | Súbor cookie aplikácie yt-remote-session-app používa YouTube na ukladanie používateľských preferencií a informácií o rozhraní vstavaného prehrávača videa YouTube. |
| yt-remote-session-name | session | Súbor cookie yt-remote-session-name používa YouTube na ukladanie predvolieb prehrávača videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY | never | Súbor cookie ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY používa YouTube na uloženie posledného záznamu vo výsledku vyhľadávania, na ktorý používateľ klikol. Tieto informácie sa používajú na zlepšenie používateľského zážitku poskytovaním relevantnejších výsledkov vyhľadávania v budúcnosti. |
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| _ga | 2 roky | Súbor cookie _ga nainštalovaný službou Google Analytics počíta údaje o návštevníkoch, reláciách a kampaniach a tiež sleduje používanie stránky pre analytický prehľad stránky. Súbor cookie ukladá informácie anonymne a priraďuje náhodne vygenerované číslo na rozpoznanie jedinečných návštevníkov. |
| _ga_* | 1 year 1 month 4 days | Služba Google Analytics nastavuje tento súbor cookie na ukladanie a počítanie zobrazení stránky. |
| _ga_K8WEBC8R9P | 2 roky | Tento súbor cookie je nainštalovaný službou Google Analytics. |
| _gat | relácia | Tento súbor cookie inštaluje služba Google Universal Analytics, aby obmedzil počet žiadostí a tým obmedzil zhromažďovanie údajov na stránkach s vysokou návštevnosťou. |
| _gcl_au | 3 mesiace | Poskytuje Google Tag Manager na experimentovanie s reklamnou účinnosťou webových stránok využívajúcich ich služby. |
| _gid | 1 deň | Súbor cookie _gid nainštalovaný službou Google Analytics ukladá informácie o tom, ako návštevníci používajú webovú stránku, a zároveň vytvára analytickú správu o výkonnosti webovej lokality. Niektoré zo zhromažďovaných údajov zahŕňajú počet návštevníkov, ich zdroj a stránky, ktoré anonymne navštevujú. |
| CONSENT | 2 roky | YouTube nastavuje tento súbor cookie prostredníctvom vložených videí youtube a zaznamenáva anonymné štatistické údaje. |
| Sušenka | Trvanie | Popis |
|---|---|---|
| _fbp | relácia | Tento súbor cookie nastavuje spoločnosť Facebook tak, aby zobrazovala reklamy na Facebooku alebo na digitálnej platforme založenej na reklame na Facebooku po návšteve webovej stránky. |
| _pxhd | 1 year | Používa ho Zoominfo na zlepšenie údajov o zákazníkoch. |
| fr | 3 mesiace | Facebook nastavuje tento súbor cookie tak, aby používateľom zobrazoval relevantné reklamy sledovaním správania používateľov na webe, na stránkach, ktoré majú Facebook pixel alebo sociálny doplnok Facebooku. |
| IDE | 1 year 24 days | Súbory cookie Google DoubleClick IDE ukladajú informácie o tom, ako používateľ používa webovú stránku, aby mu boli prezentované relevantné reklamy podľa profilu používateľa. |
| NID | 6 mesiacov | Súbor cookie NID nastavený spoločnosťou Google sa používa na reklamné účely; na obmedzenie počtu zobrazení reklamy používateľovi, na stlmenie nechcených reklám a na meranie účinnosti reklám. |
| test_cookie | 16 minutes | doubleclick.net nastavuje tento súbor cookie, aby zistil, či prehliadač používateľa podporuje súbory cookie. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 6 mesiacov a 27 dní | Súbor cookie nastavený službou YouTube na meranie šírky pásma, ktorý určuje, či používateľ získa nové alebo staré rozhranie prehrávača. |
| VISITOR_PRIVACY_METADATA | 6 months | YouTube nastavuje tento súbor cookie tak, aby uložil stav súhlasu používateľa so súbormi cookie pre aktuálnu doménu. |
| YSC | relácia | Súbor cookie YSC nastavuje Youtube a používa sa na sledovanie zhliadnutí vložených videí na stránkach Youtube. |
| yt-remote-connected-devices | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľom pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-device-id | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt.innertube::nextId | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
| yt.innertube::requests | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
10 komentárov
Čokomufiny s arašídovým máslem jsem pekla s dětmi. Neměli jsme zrovna doma ricottu – nahradila jsem čerstvým smetanovým sýrem „Palouček“ smíchaným s lžící zakysané smetany. Jinak jsem recept dodržela dle předpisu – upečené byly úžasné – vláčné a děti se do nich pustily ještě byly teplé. Pekly jsme dopoledne a nyní, asi 4 hod. po upečení už téměř zmizely. Arašídové máslo uvnitř je přímo skvělé překvapení. Díky za skvělý recept. Zdraví a krásný den přeje Miki
Ahoj Miki, veľmi sa teším, že sa ti čokoládové muffiny vydarili :) Presne tak, arašidové maslo príjemne prekvapí a skvele chutí, takže v kombinácii s čokoládou tvoria skvelú dvojicu :) Som rada, že sa do pečenia zapojili aj deti a dúfam, že si spoločne pripravíte aj niektorý z mojich ďalších receptov :) Krásny deň prajem a teším sa, že chutilo!
Woow, klobúk dolu, riadne nápadité!! Všetko čo nám ponúkate, pre potešenie očka a naše chuťové poháriky????????????????????
Ahoj Lenka, ďakujem krásne za spätnú väzbu k receptom na mojom blogu :) Teším sa, že ťa zaujali a dúfam, že niektoré z nich aj vyskúšaš a budú ti chutiť :)
Muffinky som dnes robila a mali veľký úspech ;) namiesto arašidového masla som ale dala nutellu a nemala som ricottu tak som použila mascarpone no chutne boli aj tak? ďakujem a teším sa na dalsie recepty
Ahoj Mirka, ďakujem krásne za spätnú väzbu k muffinkám :) Veľmi sa teším, že ti chutili :) A skvele si sa vynašla, dúfam, že aj ďalšie recepty ti budú chutiť :)
Milujem Vaše recepty, napr. koláč bez cukru a múky bol bombový a vynikajúci, no tieto muffíny sa mi žiaľ nepodarili aj napriek tomu,že som použila rovnaké množstvo ingrediencií (až na sojove mlieko). Muffíny mi spľasli, v rúre boli 40 min a mám pocit, že zvnútra sú nedopečené (elektrická rúra). Muffíny pečiem často a toto sa mi stalo prvýkrát. :/
Ahoj Nena, v prvom rade veľmi pekne ďakujem za pochvalu k mojim receptom, veľmi ma to potešilo :)) O to viac ma ale mrzí, že po pozitívnych skúsenostiach prišla jedna negatívna..:( Nahrádzala si iba mlieko alebo aj ricottu? Pýtam sa preto, aby sme spoločne prišli na to, kde mohol nastať problém. Všetky ingrediencie by mali byť izbovej teploty, svoje môže samozrejme spraviť aj rúra, zo skúsenosti viem, že každá pečie inak. Preto treba vždy testovať špáratkom, či je koláč/muffin upečený a kým nie je, tak piecť. Ja plním formičky takmer doplna a vkladám ich do rozohriatej rúry, takto vyrastú, ale zároveň mi nevytečú. Ale keďže pečieš muffiny často, všetky rady už poznáš a máš odskúšané, takže neviem, kde mohol nastať problém. Vyskúšam ich opäť v najbližšom období :) Mrzí ma to a dúfam, že ďalšie recepty sa už podaria :)
Muffin je vyborny, ale mne bohuzial splasol :( Ingrediencie som pouzila rovnake, ale som dala klasicku hladku muku. V com mohol byt problem prosim Vas? Muku ste preosiali?
Ahoj Veronika, teším sa, že ti muffiny chutili :) Ako veľa cesta si dávala do formičiek? Ja dávam takmer doplna, preto ich mám také vysoké :) Múku som nepreosievala, takže v tom by nemal byť problém.